Frittelle di mele e uvetta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile

Frittelle di mele e uvetta

Frittelle di Mele e Uvetta

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 2 mele
- 100g di uvetta
- 200g di farina
- 1 uovo
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi di girasole per friggere
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, setaccia la farina e il lievito. Aggiungi l'uovo e il latte e mescola bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Aggiungi l'uvetta precedentemente ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e mescola bene.
3. Sbuccia le mele, togli il torsolo e tagliale a cubetti piccoli. Aggiungi le mele al composto e mescola bene.
4. In una padella, scalda l'olio di semi di girasole. Con l'aiuto di un cucchiaio, preleva un po' di composto e versalo nell'olio caldo. Friggi le frittelle fino a quando saranno dorate da entrambi i lati.
5. Scolale su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
6. Spolverizza le frittelle con lo zucchero a velo e servile calde.

Queste frittelle di mele e uvetta sono adatte per vegetariani e celiaci. Le informazioni nutrizionali per 100g di frittelle sono: 250 calorie, 5g di proteine, 40g di carboidrati, 7g di grassi. Questa ricetta è originaria dell'Italia settentrionale.

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