Frittelle di riso senza glutine

Calorie Calorie: 150 kcal

Frittelle di riso senza glutine

Frittelle di riso senza glutine

Ingredienti:
- 200g di riso
- 2 uova
- 50g di farina di riso
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi di girasole per friggere

Procedimento:
1. Cuocere il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, poi scolarlo e lasciarlo raffreddare.
2. In una ciotola, sbattere le uova con una forchetta e aggiungere la farina di riso, il lievito e il sale. Mescolare bene.
3. Aggiungere il riso alla miscela di uova e farina e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
4. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
5. Con l'aiuto di un cucchiaio, prelevare porzioni di impasto e friggerle nell'olio caldo fino a doratura.
6. Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire le frittelle di riso senza glutine calde o fredde.

Questo piatto è adatto per i celiaci e per chi segue una dieta senza glutine. Le frittelle di riso sono anche adatte per i vegetariani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 20g

La ricetta delle frittelle di riso senza glutine è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La preparazione è facile e richiede circa 30 minuti.

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