Frittelle di uva fragola con Brandy e cannella

Calorie Calorie: 220 kcal

Frittelle di uva fragola con Brandy e cannella

Ingredienti:
- 200g di uva fragola
- 150g di farina 00
- 1 uovo
- 1/2 bicchiere di latte
- 1/2 bicchiere di Brandy
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci
- Olio di semi di girasole q.b.
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. Lavare l'uva fragola e rimuovere i semi.
2. In una ciotola, mescolare la farina, l'uovo, il latte, il Brandy, la cannella e il lievito fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere l'uva fragola al composto e mescolare delicatamente.
4. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
5. Con l'aiuto di un cucchiaio, prelevare porzioni di impasto e friggerle nell'olio caldo fino a doratura.
6. Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Spolverizzare le frittelle con zucchero a velo e servire calde.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire l'uovo con una banana matura schiacciata. Le frittelle di uva fragola con Brandy e cannella sono una specialità regionale italiana, tipica della Toscana. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 4g

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