Frittelle ricotta e pere

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal

Frittelle ricotta e pere

Frittelle ricotta e pere

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200 g di ricotta
- 2 pere mature
- 2 uova
- 100 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi di girasole per friggere
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale.
2. Aggiungete la ricotta e mescolate bene.
3. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Pelate le pere, tagliatele a cubetti e aggiungetele al composto.
5. Mescolate bene il tutto.
6. In una padella, scaldate abbondante olio di semi di girasole.
7. Con l'aiuto di un cucchiaio, prelevate un po' di composto e versatelo nell'olio caldo.
8. Friggete le frittelle fino a quando saranno dorate da entrambi i lati.
9. Scolatele su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
10. Spolverizzate con zucchero a velo e servite.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 20 g
- Proteine: 8 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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