Frittelle senza glutine

Calorie Calorie: 220 kcal

Frittelle senza glutine

Frittelle senza glutine

Ingredienti:
- 200g di farina di riso
- 50g di fecola di patate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 uova
- 250ml di latte senza lattosio
- 50g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi di girasole per friggere

Procedimento:
1. In una ciotola, setacciare la farina di riso, la fecola di patate e il lievito per dolci.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e il pizzico di sale.
3. Aggiungere il latte senza lattosio alle uova sbattute e mescolare bene.
4. Unire gli ingredienti secchi ai liquidi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare riposare l'impasto per almeno 30 minuti.
6. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
7. Con l'aiuto di un cucchiaio, prelevare porzioni di impasto e friggere le frittelle fino a doratura.
8. Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
9. Servire le frittelle senza glutine calde, spolverizzate con zucchero a velo.

Questa ricetta è adatta per celiaci e intolleranti al glutine. È anche adatta per vegetariani e per coloro che seguono una dieta senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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