Frittelle soffici del luna park

Calorie Calorie: 250 kcal

Frittelle soffici del luna park

Frittelle soffici del luna park

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 250ml di latte
- 2 uova
- 50g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi di arachide per friggere
- Zucchero a velo per decorare

Preparazione:
1. In una ciotola, setaccia la farina e il lievito. Aggiungi lo zucchero e il pizzico di sale e mescola bene.
2. In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte.
3. Versa il composto di uova e latte nella ciotola con la farina e mescola bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
4. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia riposare l'impasto per almeno 30 minuti.
5. In una padella, scalda abbondante olio di semi di arachide.
6. Con l'aiuto di un cucchiaio, preleva un po' di impasto e versalo nell'olio caldo. Ripeti l'operazione fino a esaurimento dell'impasto.
7. Fai cuocere le frittelle per 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno dorate e gonfie.
8. Scolale con una schiumarola e adagiale su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
9. Spolvera le frittelle con zucchero a velo e servile calde.

Queste frittelle sono adatte per vegetariani e possono essere adattate per vegani sostituendo il latte con latte vegetale e le uova con un sostituto vegano. Non sono adatte per celiaci in quanto contengono farina di frumento.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è una specialità dei luna park. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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