Frittelle soffici di mele e uvetta

Calorie Calorie: 220

Frittelle soffici di mele e uvetta

Frittelle soffici di mele e uvetta

Ingredienti:
- 2 mele
- 100g di uvetta
- 250g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 uova
- 50g di zucchero
- 250ml di latte
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere il latte al composto di uova e zucchero e mescolare bene.
4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina al composto di uova e latte, mescolando bene per evitare grumi.
5. Aggiungere le mele sbucciate e tagliate a cubetti e l'uvetta al composto e mescolare bene.
6. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto.
7. Con l'aiuto di un cucchiaio, prendere un po' di impasto e versarlo nell'olio caldo.
8. Friggere le frittelle fino a quando sono dorate su entrambi i lati.
9. Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
10. Servire le frittelle calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto ai vegani, è possibile sostituire le uova con una banana schiacciata e il latte con latte di soia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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