Frittelle yogurt e limone

Calorie Calorie: 220

Frittelle yogurt e limone

Frittelle yogurt e limone

Ingredienti:
- 250g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 uova
- 250g di yogurt bianco
- 50g di zucchero
- Scorza di 1 limone
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e lo zucchero.
2. Aggiungere le uova e lo yogurt e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Grattugiare la scorza di limone e aggiungerla all'impasto.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare riposare per almeno 30 minuti.
5. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
6. Con l'aiuto di un cucchiaio, prelevare porzioni di impasto e friggerle nell'olio caldo fino a doratura.
7. Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servire le frittelle yogurt e limone ancora calde.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e può essere facilmente resa vegana sostituendo le uova con un sostituto vegano. Inoltre, non contiene glutine ed è quindi adatta a celiaci e a coloro che seguono una dieta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 31g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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