Frolla sbriciolata

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 400 kcal

Frolla sbriciolata

Frolla sbriciolata

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro freddo
- 100g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e la scorza di limone grattugiata.

2. Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato.

3. Aggiungere l'uovo e lavorare velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una tortiera da 22 cm di diametro.

6. Bucherellare il fondo con una forchetta e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.

7. Lasciare raffreddare la frolla sbriciolata e farcire a piacere.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. In caso di intolleranze al lattosio, si può sostituire il burro con margarina senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 46g
- Proteine: 5g

La frolla sbriciolata è una ricetta tipica della cucina italiana, diffusa in tutto il territorio nazionale.

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