Frutta secca pralinata gingerbread

Calorie Calorie: 400

Frutta secca pralinata gingerbread

Frutta secca pralinata gingerbread

Ingredienti:
- 200g di frutta secca mista (mandorle, noci, nocciole, pistacchi)
- 100g di zucchero di canna
- 50g di burro
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 pizzico di sale
- 200g di farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento:
1. Tritare grossolanamente la frutta secca e tostarla in una padella antiaderente per qualche minuto, fino a quando diventa dorata. Mettere da parte.
2. In una ciotola, mescolare lo zucchero di canna, il burro fuso, il miele, la cannella, lo zenzero e il sale.
3. Aggiungere la farina setacciata, l'uovo e il lievito e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Aggiungere la frutta secca tostata e mescolare bene.
5. Rivestire una teglia quadrata con carta da forno e versare l'impasto, livellando bene la superficie.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie diventa dorata.
7. Lasciare raffreddare completamente, quindi tagliare a cubetti.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine nordica ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti