Ganache al cioccolato

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 450 kcal

Ganache al cioccolato

Ganache al cioccolato

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 200ml di panna fresca

Procedimento:
1. Tritare il cioccolato fondente e metterlo in una ciotola.
2. In un pentolino, scaldare la panna fresca fino a quando inizia a bollire.
3. Versare la panna calda sul cioccolato tritato e mescolare fino a quando il cioccolato si scioglie completamente e la miscela diventa liscia e omogenea.
4. Lasciare raffreddare la ganache a temperatura ambiente per circa 10 minuti.
5. Utilizzare la ganache al cioccolato come ripieno per torte, cupcakes o come glassa per dolci.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 35g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 5g

La ganache al cioccolato è adatta per vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituire la panna fresca con panna di soia o di cocco. La ricetta è di origine francese ma è diffusa in tutto il mondo.

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