Gateau allo yogurt

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 290 kcal

Gateau allo yogurt

Gateau allo yogurt

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 250 g di yogurt bianco
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 250 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete lo yogurt e l'olio di semi di girasole e mescolate bene.
3. Aggiungete la farina setacciata e il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
5. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.
6. Sfornate e lasciate raffreddare.
7. Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.

Il gateau allo yogurt è adatto sia ai vegetariani che ai celiaci, purché si utilizzi una farina senza glutine. Inoltre, può essere facilmente adattato per i vegani sostituendo le uova con un sostituto vegano e lo yogurt con uno yogurt vegetale.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 39 g
- Proteine: 6 g

Origine della ricetta: Italia.

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