Gatto' di Arezzo

Gatto' di Arezzo

Gatto' di Arezzo

Il Gatto' di Arezzo è un dolce tipico della città toscana di Arezzo. Questo dolce è perfetto per chi ama i sapori intensi e la consistenza morbida.

Ingredienti:
- 500g di farina
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bicchiere di latte
- scorza grattugiata di un limone
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo per decorare

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro morbido e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova, una alla volta, e continuare a lavorare l'impasto.
4. Aggiungere il latte e la scorza di limone grattugiata e continuare a lavorare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
5. Versare l'impasto in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
6. Una volta cotto, lasciare raffreddare il dolce e spolverizzare con zucchero a velo.

Questo dolce può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa della presenza di uova e burro. Le informazioni nutrizionali per 100g di Gatto' di Arezzo sono: 350 calorie, 7g di proteine, 50g di carboidrati e 14g di grassi. Questa ricetta è di difficoltà media e richiede circa 1 ora per la preparazione. Il Gatto' di Arezzo è una specialità regionale della Toscana, in Italia.

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