Gaufre al cacao con crema al mandarino

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320

Gaufre al cacao con crema al mandarino

Gaufre al cacao con crema al mandarino

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

Per le gaufre:
- 200g di farina
- 50g di cacao amaro in polvere
- 80g di zucchero
- 2 uova
- 100g di burro fuso
- 250ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci

Per la crema al mandarino:
- 250ml di panna fresca
- 2 mandarini
- 50g di zucchero a velo

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito.

2. Aggiungere le uova e il burro fuso, mescolando bene.

3. Aggiungere il latte poco alla volta, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

4. Scaldare la piastra per gaufre e cuocere le gaufre fino a quando saranno dorate e croccanti.

5. Per la crema al mandarino, montare la panna fresca con lo zucchero a velo.

6. Spremere i mandarini e aggiungere il succo alla panna montata, mescolando delicatamente.

7. Servire le gaufre con la crema al mandarino.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con una banana schiacciata e il burro con olio di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 33g
- Proteine: 6g

La ricetta delle gaufre al cacao con crema al mandarino è originaria del Belgio.

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