Gelatine di agrumi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 70 kcal

Gelatine di agrumi

Gelatine di Agrumi

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500 ml di succo di agrumi misti (arancia, limone, pompelmo)
- 100 g di zucchero
- 10 g di gelatina in fogli
- Scorza di un'arancia

Procedimento:

1. In una casseruola, sciogliere lo zucchero nel succo di agrumi a fuoco medio.

2. Aggiungere la scorza di un'arancia e far bollire per 5 minuti.

3. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per qualche minuto.

4. Ammollare la gelatina in acqua fredda per 5 minuti.

5. Strizzare la gelatina e aggiungerla al succo di agrumi ancora caldo, mescolando bene fino a quando si scioglie completamente.

6. Versare il composto in stampini per gelatine e lasciare raffreddare a temperatura ambiente per 30 minuti.

7. Mettere in frigorifero per almeno 2 ore.

8. Servire le gelatine di agrumi con una spruzzata di scorza di arancia grattugiata.

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. La gelatina in fogli utilizzata è di origine vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70 kcal
- Grassi: 0 g
- Carboidrati: 17 g
- Proteine: 1 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della Sicilia.

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