Gelatine di pesche e yogurt

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 70

Gelatine di pesche e yogurt

Gelatine di pesche e yogurt

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 pesche mature
- 250 ml di yogurt bianco
- 100 ml di acqua
- 50 g di zucchero
- 4 fogli di gelatina

Procedimento:

1. Iniziate lavando le pesche, sbucciatele e tagliatele a pezzetti.
2. Mettete i pezzetti di pesca in un pentolino con l'acqua e lo zucchero e cuocete per 10 minuti a fuoco medio.
3. Nel frattempo, mettete i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
4. Quando le pesche saranno cotte, frullatele con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una purea liscia.
5. Aggiungete i fogli di gelatina strizzati e mescolate bene fino a farli sciogliere completamente.
6. Aggiungete lo yogurt alla purea di pesche e mescolate bene.
7. Versate il composto in 4 stampini per gelatina e mettete in frigorifero per almeno 2 ore.
8. Servite le gelatine di pesche e yogurt ben fredde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire lo yogurt bianco con uno yogurt vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 70
- Proteine: 3g
- Grassi: 0,5g
- Carboidrati: 14g

Paese di origine: Italia.

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