Gelatini ai lamponi e cioccolato

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 80 kcal

Gelatini ai lamponi e cioccolato

Gelatini ai lamponi e cioccolato

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200 g di lamponi freschi
- 100 g di cioccolato fondente
- 500 ml di acqua
- 100 g di zucchero
- 10 g di gelatina in fogli
- 1 limone non trattato

Procedimento:

1. Iniziate lavando i lamponi e metteteli da parte.

2. Prendete il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria.

3. Prendete una pentola e versate l'acqua, lo zucchero e la scorza grattugiata del limone. Portate a ebollizione e lasciate cuocere per 5 minuti.

4. Nel frattempo, mettete i fogli di gelatina in acqua fredda per ammorbidirli.

5. Quando lo sciroppo è pronto, togliete la pentola dal fuoco e aggiungete i fogli di gelatina ben strizzati. Mescolate bene fino a farli sciogliere completamente.

6. Aggiungete i lamponi al composto e mescolate delicatamente.

7. Prendete degli stampini monoporzione e versate il composto di lamponi e gelatina. Mettete in frigorifero per almeno 2 ore.

8. Quando i gelatini sono pronti, sformateli su un piatto e decorate con il cioccolato fuso.

Nutrizione per 100g:

- Calorie: 80 kcal
- Proteine: 1 g
- Grassi: 2 g
- Carboidrati: 15 g

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

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