Gelato al cocco senza gelatiera

Calorie Calorie: 220 kcal

Gelato al cocco senza gelatiera

Ecco la ricetta per preparare un delizioso gelato al cocco senza l'utilizzo della gelatiera.

Ingredienti:
- 400 ml di latte di cocco
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola capiente, versare il latte di cocco, la panna fresca, lo zucchero, l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto.
2. Versare il composto in un contenitore di plastica con coperchio e riporlo in freezer per circa 2 ore.
3. Dopo 2 ore, estrarre il contenitore dal freezer e mescolare energicamente il composto con una frusta per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio. Ripetere l'operazione ogni 30 minuti per almeno 3 volte.
4. Dopo circa 4-5 ore, il gelato al cocco senza gelatiera sarà pronto per essere gustato.

Questo gelato può essere consumato da vegetariani e vegani, ma non è adatto a chi soffre di intolleranza al lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 16 g
- Carboidrati: 18 g
- Proteine: 2 g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione totale è di circa 5 ore.

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