Gelato al fiordilatte

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 200 kcal

Gelato al fiordilatte

Gelato al Fiordilatte

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500 ml di latte intero
- 200 ml di panna fresca
- 150 g di zucchero semolato
- 1 bustina di vanillina
- 200 g di fiordilatte

Procedimento:

1. In una casseruola, versare il latte, la panna, lo zucchero e la vanillina. Mescolare bene e portare a ebollizione a fuoco medio.

2. Quando il composto inizia a bollire, abbassare la fiamma e far cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.

4. Aggiungere il fiordilatte al composto e mescolare bene.

5. Versare il composto nella gelatiera e farla lavorare per circa 30-40 minuti, fino a quando il gelato non si sarà addensato.

6. Trasferire il gelato in un contenitore e conservare in freezer per almeno 2 ore prima di servire.

Il gelato al fiordilatte è adatto a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il latte e la panna con alternative vegetali come il latte di soia e la panna di cocco.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 200 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 25 g
- Proteine: 3 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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