Gelato al latte di cocco

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 220

Gelato al latte di cocco

Gelato al latte di cocco

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 400 ml di latte di cocco
- 200 ml di panna fresca
- 150 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:

1. In una casseruola, mescolare il latte di cocco, la panna fresca e lo zucchero. Scaldare a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto.

2. Togliere dal fuoco e aggiungere l'estratto di vaniglia. Mescolare bene.

3. Versare il composto in una ciotola e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.

4. Una volta raffreddato, versare il composto nella gelatiera e farlo girare per circa 20-25 minuti, o fino a quando il gelato ha raggiunto la consistenza desiderata.

5. Trasferire il gelato in un contenitore e metterlo in freezer per almeno un'ora prima di servire.

Il gelato al latte di cocco è adatto per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 220
- Grassi: 14 g
- Carboidrati: 22 g
- Proteine: 2 g

Paese di origine: Thailandia.

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