Gelato al pistacchio senza gelatiera

Calorie Calorie: 320 kcal
Gelato al pistacchio senza gelatiera

Gelato al pistacchio senza gelatiera

Ecco la ricetta per preparare un delizioso gelato al pistacchio senza l'uso della gelatiera.

Ingredienti:
- 500 ml di panna fresca
- 150 g di zucchero
- 100 g di pasta di pistacchio
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:
1. In una ciotola, montare la panna fresca con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza soda.
2. Aggiungere la pasta di pistacchio e l'estratto di vaniglia e mescolare delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Versare il composto in un contenitore adatto per il freezer e coprire con pellicola trasparente.
4. Mettere il contenitore nel freezer per almeno 4 ore, mescolando il composto ogni ora per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.
5. Dopo 4 ore, il gelato al pistacchio senza gelatiera sarà pronto per essere gustato.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. La pasta di pistacchio può contenere tracce di frutta a guscio, quindi è importante fare attenzione in caso di allergie.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 23 g
- Carboidrati: 25 g
- Proteine: 3 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti, più il tempo di riposo in freezer.

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