Gelato alla menta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 200 kcal

Gelato alla menta

Gelato alla Menta

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500 ml di latte intero
- 200 ml di panna fresca
- 150 g di zucchero semolato
- 1 mazzetto di menta fresca
- 4 tuorli d'uovo

Procedimento:

1. In una casseruola, versare il latte e la panna fresca e portare a ebollizione a fuoco medio.

2. Aggiungere la menta fresca e lasciare in infusione per circa 10 minuti.

3. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

4. Rimuovere la menta dal latte e versare il composto di uova e zucchero nella casseruola con il latte.

5. Mescolare bene e cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando la miscela si addensa leggermente.

6. Rimuovere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.

7. Versare la miscela in una gelatiera e farla girare per circa 30-40 minuti, fino a quando il gelato alla menta è ben compatto.

8. Trasferire il gelato alla menta in un contenitore e conservare in freezer per almeno 2 ore prima di servire.

Informazioni Nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 25 g
- Proteine: 4 g

Il gelato alla menta è adatto per vegetariani e celiaci.

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