Gelato alla ricotta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 220

Gelato alla ricotta

Gelato alla ricotta

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di ricotta fresca
- 250ml di panna fresca
- 200g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungere la panna fresca, l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale e mescolare bene.
3. Versare il composto in una gelatiera e farla girare per circa 30 minuti, fino a quando il gelato sarà ben compatto.
4. Trasferire il gelato alla ricotta in un contenitore e conservare in freezer per almeno 2 ore prima di servire.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 23g
- Proteine: 6g

Il gelato alla ricotta è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, è possibile sostituire la panna fresca con panna di soia o di cocco. Questa ricetta è originaria della Sicilia.

Vedi le ricette richieste da altri utenti