Gelato all'amaretto di elizabethellen

Gelato all'amaretto di elizabethellen

Gelato all'amaretto di ElizabethEllen

Ingredienti:
- 500 ml di latte intero
- 200 ml di panna fresca
- 150 g di zucchero semolato
- 4 tuorli d'uovo
- 100 ml di amaretto di ElizabethEllen
- 50 g di amaretti sbriciolati

Procedimento:
1. In una casseruola, scaldare il latte e la panna a fuoco medio.
2. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungere l'amaretto di ElizabethEllen al composto di uova e zucchero e mescolare bene.
4. Versare il composto di uova nella casseruola con il latte e la panna caldi, mescolando continuamente con una frusta.
5. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando costantemente, fino a quando la miscela si addensa leggermente e copre il retro di un cucchiaio.
6. Rimuovere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.
7. Versare la miscela nella gelatiera e farla girare per circa 30-40 minuti, o fino a quando il gelato si addensa e diventa cremoso.
8. Aggiungere gli amaretti sbriciolati e mescolare delicatamente.
9. Trasferire il gelato in un contenitore e conservare in freezer per almeno 2 ore prima di servire.

Questo gelato può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100 grammi di gelato all'amaretto di ElizabethEllen contengono circa 250 calorie, 15 g di grassi, 25 g di carboidrati e 4 g di proteine. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti, compreso il tempo di raffreddamento e la lavorazione in gelatiera.

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