Gelato all'arancia

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 200

Gelato all'arancia

Gelato all'arancia

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500 ml di latte intero
- 200 ml di panna fresca
- 200 g di zucchero
- 4 tuorli d'uovo
- 1 arancia non trattata

Per la preparazione:
1. In una ciotola, sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. In una pentola, unite il latte e la panna e portate a ebollizione.
3. Aggiungete il composto di uova e zucchero al latte caldo, mescolando continuamente con una frusta.
4. Continuate a mescolare finché il composto non si addensa leggermente.
5. Spremete il succo dell'arancia e aggiungetelo al composto di latte e uova.
6. Grattugiate la scorza dell'arancia e aggiungetela al composto.
7. Lasciate raffreddare il composto a temperatura ambiente, poi mettetelo in frigorifero per almeno 2 ore.
8. Versate il composto nella gelatiera e fatelo girare per circa 30 minuti, finché il gelato non si addensa.
9. Trasferite il gelato in un contenitore e mettetelo in freezer per almeno 2 ore prima di servire.

Questo gelato all'arancia può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il latte e la panna con alternative vegetali come il latte di soia e la panna di cocco.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 200
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 25 g
- Proteine: 4 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

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