Gelato cheesecake

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320

Gelato cheesecake

Gelato Cheesecake

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 500g di gelato alla vaniglia
- 500g di formaggio cremoso
- 200g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 uova

Procedimento:

1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una teglia a cerniera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, pressando bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per 10 minuti.

2. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

3. Versare il composto di formaggio cremoso sulla base di biscotti e livellare bene. Mettere in freezer per 30 minuti.

4. Dopo 30 minuti, togliere la teglia dal freezer e distribuire il gelato alla vaniglia sulla superficie della cheesecake. Livellare bene e mettere in freezer per almeno 2 ore.

5. Prima di servire, togliere la cheesecake dal freezer e lasciarla a temperatura ambiente per 10-15 minuti. Rimuovere la cheesecake dalla teglia a cerniera e decorare a piacere.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il formaggio cremoso con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana.

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