Gelato di anguria

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 150

Gelato di anguria

Gelato di Anguria

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di polpa di anguria
- 200g di zucchero
- 250ml di panna fresca
- 250ml di latte intero
- Succo di mezzo limone

Procedimento:
1. Tagliare l'anguria a cubetti e frullarla fino ad ottenere una purea liscia.
2. In una casseruola, sciogliere lo zucchero nel latte e portare a ebollizione.
3. Togliere dal fuoco e aggiungere la panna fresca e il succo di limone.
4. Mescolare bene e aggiungere la purea di anguria.
5. Mescolare nuovamente e far raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
6. Versare il composto nella gelatiera e farla lavorare per circa 30 minuti.
7. Trasferire il gelato in un contenitore e farlo riposare in freezer per almeno 2 ore prima di servire.

Questo gelato di anguria è adatto sia ai vegetariani che ai vegani, in quanto non contiene ingredienti di origine animale. Inoltre, non contiene glutine e può essere consumato anche da chi soffre di intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 2g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e può essere considerata regionale, in quanto l'anguria è un frutto tipico dell'estate italiana.

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