Gelato di fragola

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 180

Gelato di fragola

Gelato di fragola

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di fragole fresche
- 250ml di latte intero
- 250ml di panna fresca
- 150g di zucchero semolato
- 1 limone

Procedimento:
1. Lavare le fragole, rimuovere il picciolo e tagliarle a pezzetti.
2. Mettere le fragole in una ciotola con lo zucchero e il succo di un limone. Mescolare bene e lasciare riposare per 10 minuti.
3. Frullare le fragole con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una purea liscia.
4. Aggiungere il latte e la panna alla purea di fragole e mescolare bene.
5. Versare il composto in una gelatiera e farla girare per circa 30 minuti, seguendo le istruzioni del produttore.
6. Trasferire il gelato in un contenitore e metterlo in freezer per almeno 2 ore prima di servire.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 2g

Il gelato di fragola è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, è possibile sostituire il latte e la panna con alternative vegetali come il latte di soia e la panna di cocco.

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è diffusa in tutto il paese.

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