Gelato fiordilatte

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Gelato fiordilatte

Gelato fiordilatte

Gelato Fiordilatte

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500 ml di latte intero
- 200 ml di panna fresca
- 150 g di zucchero semolato
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una casseruola, versare il latte, la panna, lo zucchero, la vanillina e il sale. Mescolare bene e portare a ebollizione a fuoco medio.

2. Quando il composto inizia a bollire, abbassare la fiamma e continuare a mescolare per circa 10 minuti, fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto.

3. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.

4. Versare il composto nella gelatiera e farla lavorare per circa 30-40 minuti, fino a quando il gelato ha raggiunto la consistenza desiderata.

5. Trasferire il gelato in un contenitore e conservare in freezer per almeno 2 ore prima di servire.

Il gelato fiordilatte può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il latte e la panna con alternative vegetali come il latte di soia o di mandorle.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 9 g
- Carboidrati: 22 g
- Proteine: 3 g

Origine della ricetta: Italia. La ricetta del gelato fiordilatte è una specialità italiana diffusa in tutto il paese.

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