Ingredienti:
- 500 ml di latte intero
- 200 ml di panna fresca
- 200 g di zucchero
- 4 tuorli d'uovo
- 400 g di albicocche mature
- Succo di mezzo limone
Procedimento:
1. In una casseruola, scaldare il latte e la panna a fuoco medio.
2. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungere il composto di uova al latte caldo e mescolare bene.
4. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando la miscela si addensa leggermente e copre il retro di un cucchiaio.
5. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.
6. Nel frattempo, lavare e tagliare a pezzi le albicocche, quindi frullarle con il succo di limone fino a ottenere una purea liscia.
7. Aggiungere la purea di albicocche alla miscela di latte e uova e mescolare bene.
8. Versare il composto nella gelatiera e farlo girare per circa 30-40 minuti, o fino a quando il gelato ha raggiunto la consistenza desiderata.
9. Trasferire il gelato in un contenitore e conservare in freezer per almeno 2 ore prima di servire.
Questo gelato può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il latte e la panna con alternative vegetali come il latte di mandorle e la panna di cocco.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 24 g
- Proteine: 3 g
Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
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