Gelato senza gelatiera ai frutti di bosco

Calorie Calorie: 150

Gelato senza gelatiera ai frutti di bosco

Ingredienti:
- 300g di frutti di bosco misti (freschi o surgelati)
- 200g di panna fresca
- 200g di latte intero
- 100g di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di succo di limone

Procedimento:
1. Iniziate lavando i frutti di bosco e frullandoli fino ad ottenere una purea liscia.
2. In una ciotola, montate la panna fresca fino a quando non diventa soda.
3. In un'altra ciotola, mescolate il latte con lo zucchero semolato fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto.
4. Aggiungete la purea di frutti di bosco al composto di latte e zucchero e mescolate bene.
5. Aggiungete il succo di limone e mescolate di nuovo.
6. Infine, aggiungete la panna montata al composto di frutti di bosco e mescolate delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
7. Versate il composto in un contenitore adatto per il freezer e lasciate raffreddare per almeno 6 ore.
8. Ogni ora, mescolate il composto con una spatola per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.
9. Dopo 6 ore, il vostro gelato ai frutti di bosco senza gelatiera sarà pronto per essere gustato!

Questo gelato può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la panna fresca con panna vegetale e il latte intero con latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 2g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti più il tempo di raffreddamento.

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