Gelo di cannella

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 110 kcal

Gelo di cannella

Gelo di cannella

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:
- 500 ml di acqua
- 100 g di zucchero
- 50 g di amido di mais
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- Scorza di limone grattugiata

Procedimento:

1. In una casseruola, mescolare l'acqua, lo zucchero, la cannella e la scorza di limone grattugiata.
2. Aggiungere l'amido di mais e mescolare bene fino a quando non si forma una miscela omogenea.
3. Mettere la casseruola sul fuoco e portare a ebollizione, mescolando continuamente.
4. Continuare a mescolare finché il composto non si addensa e diventa trasparente.
5. Versare il composto in uno stampo e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
6. Mettere il gelo di cannella in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Il gelo di cannella è adatto per vegetariani, vegani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 110 kcal
- Grassi: 0,1 g
- Carboidrati: 27 g
- Proteine: 0,2 g

Paese di origine: Italia (Sicilia)

Buon appetito!

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