Ghiaccia reale

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 400 kcal

Ghiaccia reale

Ghiaccia Reale

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di zucchero a velo
- 2 albumi d'uovo
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Coloranti alimentari (opzionale)

Procedimento:

1. In una ciotola, setaccia lo zucchero a velo e tienilo da parte.

2. In un'altra ciotola, monta gli albumi d'uovo con una frusta elettrica fino a quando diventano bianchi e spumosi.

3. Aggiungi il succo di limone e continua a montare gli albumi fino a quando diventano molto rigidi.

4. Aggiungi lo zucchero a velo setacciato poco alla volta, continuando a mescolare con la frusta elettrica.

5. Continua a mescolare fino a quando la ghiaccia diventa liscia e omogenea.

6. Se desideri colorare la ghiaccia, aggiungi alcune gocce di colorante alimentare e mescola bene.

7. Trasferisci la ghiaccia in una sac à poche e usa per decorare i tuoi dolci preferiti.

Nota: Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. La ghiaccia reale non è adatta per vegani in quanto contiene albumi d'uovo.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 0g
- Carboidrati: 100g
- Proteine: 4g

Paese di origine: Regno Unito. La ghiaccia reale è una preparazione molto diffusa in tutto il mondo.

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