Ghiaccia reale colorata

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 400 kcal

Ghiaccia reale colorata

Ghiaccia Reale Colorata

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di zucchero a velo
- 2 albumi d'uovo
- Coloranti alimentari

Procedimento:

1. In una ciotola, setaccia lo zucchero a velo e tienilo da parte.

2. In un'altra ciotola, monta gli albumi d'uovo a neve ferma.

3. Aggiungi lo zucchero a velo setacciato poco alla volta, continuando a montare gli albumi con una frusta elettrica.

4. Dividi la ghiaccia reale in tante ciotoline quante sono i coloranti che vuoi utilizzare.

5. Aggiungi un po' di colorante in ogni ciotolina e mescola bene.

6. Metti la ghiaccia reale colorata in una sac à poche con la bocchetta a stella.

7. Forma i biscotti sulla teglia rivestita di carta da forno.

8. Inforna i biscotti in forno preriscaldato a 150°C per circa 15-20 minuti.

9. Sforna i biscotti e lasciali raffreddare completamente.

10. Servi i biscotti di ghiaccia reale colorata.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Non è adatto ai vegani in quanto contiene albumi d'uovo.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 0g
- Carboidrati: 98g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della Puglia.

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