Ghirlanda di pan brioche cannella e uvetta

Tempo Tempo: 3 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Ghirlanda di pan brioche cannella e uvetta

Ghirlanda di pan brioche cannella e uvetta

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 3 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 200ml di latte
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 1 pizzico di sale
- 100g di uvetta
- 2 cucchiai di cannella in polvere
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero e il sale.
2. Aggiungere il lievito di birra secco e mescolare bene.
3. Aggiungere il burro fuso, le uova e il latte e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
4. Aggiungere l'uvetta e la cannella e impastare ancora per qualche minuto.
5. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 2 ore.
6. Dopo la lievitazione, dividere l'impasto in 3 parti uguali e formare dei cilindri.
7. Intrecciare i cilindri tra di loro per formare una ghirlanda.
8. Mettere la ghirlanda su una teglia rivestita di carta forno e lasciarla lievitare per altri 30 minuti.
9. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.
10. Sfornare e lasciar raffreddare.
11. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 50g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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