Ghirlanda dolce

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Ghirlanda dolce

Ghirlanda dolce

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 bicchiere di latte
- Confettura di frutta a piacere
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
2. Aggiungere il burro morbido e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e la scorza grattugiata di un limone e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Aggiungere il latte poco alla volta, fino ad ottenere un impasto morbido e lavorabile.
5. Dividere l'impasto in due parti uguali e stenderle con il mattarello su una spianatoia infarinata, fino ad ottenere due dischi di circa 25 cm di diametro.
6. Adagiare uno dei dischi su una teglia rivestita di carta forno e spalmare la confettura di frutta scelta sulla superficie.
7. Coprire con il secondo disco di pasta e sigillare bene i bordi.
8. Con un coltello affilato, praticare dei tagli sulla superficie della ghirlanda, in modo da formare dei rombi.
9. Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a doratura.
10. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
11. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. È possibile sostituire il burro con margarina vegetale per renderla adatta anche ai vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 50g

La ghirlanda dolce è una ricetta tradizionale italiana, diffusa in molte regioni del paese.

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