Ghirlande di meringhe

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 400 kcal

Ghirlande di meringhe

Ghirlande di Meringhe

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 4 albumi d'uovo
- 200 g di zucchero semolato
- Coloranti alimentari vari
- Confettini colorati

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 100°C e prepara una teglia con carta da forno.

2. Inizia a montare gli albumi con una frusta elettrica, fino a quando non diventano bianchi e spumosi.

3. Aggiungi gradualmente lo zucchero semolato, continuando a montare gli albumi fino a quando diventano lucidi e formano picchi rigidi.

4. Dividi l'impasto in diverse ciotole e aggiungi il colorante alimentare a ciascuna ciotola, mescolando bene.

5. Metti l'impasto colorato in una sacca da pasticceria con una bocchetta a stella.

6. Forma delle ghirlande di meringhe sulla teglia preparata, facendo attenzione a lasciare spazio tra una meringa e l'altra.

7. Cospargi le meringhe con confettini colorati.

8. Inforna le meringhe per circa 2 ore, fino a quando non diventano croccanti all'esterno e morbide all'interno.

9. Sforna le meringhe e lasciale raffreddare completamente prima di servirle.

Nutrizione per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 0g
- Carboidrati: 100g

Questo piatto è adatto per vegetariani e celiaci.

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