Gingerbread

Calorie Calorie: 365

Gingerbread

Pan di Zenzero

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 100g di burro
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 pizzico di sale
- 100g di miele

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero di canna, il bicarbonato, la cannella, lo zenzero e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e il miele e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e ritagliare le forme desiderate con gli stampini.
6. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti.
7. Lasciare raffreddare i biscotti prima di servirli.

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365
- Grassi: 13g
- Carboidrati: 59g
- Proteine: 4g

Origine della ricetta: Germania. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 1 ora di tempo totale.

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