Gingerbread bundt cake

Gingerbread bundt cake

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero di canna
- 100g di miele
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- 1 pizzico di sale
- 200ml di latte

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburrare e infarinare una teglia a ciambella.
2. In una ciotola, mescola la farina, il bicarbonato, la cannella, lo zenzero, la noce moscata, i chiodi di garofano e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbatti il burro ammorbidito con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto cremoso.
4. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
5. Aggiungi il miele e mescola bene.
6. Aggiungi gli ingredienti secchi alla miscela di burro e uova, alternando con il latte, fino a ottenere un composto omogeneo.
7. Versa il composto nella teglia a ciambella e cuoci in forno per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro del dolce esce pulito.
8. Lascia raffreddare il dolce nella teglia per 10 minuti, poi capovolgilo su un piatto da portata e lascia raffreddare completamente.
9. Servi il gingerbread bundt cake a temperatura ambiente.

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare ingredienti privi di glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di gingerbread bundt cake contengono circa 350 calorie, 7g di proteine, 50g di carboidrati e 14g di grassi. Questa ricetta è di difficoltà media e richiede circa 1 ora per la preparazione. La ricetta è di origine americana.

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