Girandole di Carnevale

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media

Girandole di Carnevale

Girandole di Carnevale

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti per 6 persone:

- 500g di farina 00
- 3 uova
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 1 limone (scorza grattugiata)
- Olio di semi di arachide per friggere
- Zucchero a velo per decorare

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, la vanillina, il sale e la scorza di limone grattugiata.

2. Aggiungere le uova e il burro ammorbidito a pezzetti. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

4. Stendere la pasta con il mattarello su una superficie infarinata, fino ad ottenere uno spessore di circa 3 mm.

5. Tagliare la pasta a strisce di circa 2 cm di larghezza e 15 cm di lunghezza.

6. Fare un taglio al centro di ogni striscia e passare un'estremità attraverso il taglio, formando una girandola.

7. Scaldare l'olio di semi di arachide in una padella e friggere le girandole fino a doratura.

8. Scolare le girandole su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

9. Spolverizzare le girandole con lo zucchero a velo e servire.

Questo dolce tipico di Carnevale è adatto a tutti, tranne per chi soffre di intolleranze al glutine. La ricetta proviene dall'Italia ed è diffusa in molte regioni del paese. Ogni 100g di girandola contiene circa 350 calorie.

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