Girella mimosa

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Girella mimosa

Girella Mimosa

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 120 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 250 ml di panna fresca
- 50 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- colorante alimentare giallo

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia rettangolare con carta da forno.

2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. Aggiungi la farina setacciata e il lievito e mescola delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4. Versa l'impasto sulla teglia e livellalo con una spatola.

5. Inforna per circa 10-12 minuti, fino a quando la torta risulta dorata e asciutta.

6. Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare completamente.

7. Nel frattempo, monta la panna fresca con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere una crema montata.

8. Aggiungi il colorante alimentare giallo alla crema montata e mescola delicatamente.

9. Spalma la crema sulla torta raffreddata e arrotolala delicatamente.

10. Taglia la girella a fette e servila.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 35 g

La Girella Mimosa è una ricetta tipica italiana, diffusa in tutto il paese.

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