Girelle allo yogurt con confettura di albicocche

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 315 kcal

Girelle allo yogurt con confettura di albicocche

Girelle allo yogurt con confettura di albicocche

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250g di farina 00
- 125g di yogurt bianco
- 50g di zucchero
- 50g di burro
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito per dolci
- Confettura di albicocche q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il lievito.
2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e l'uovo. Mescolare bene.
3. Aggiungere lo yogurt e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Stendere l'impasto su una superficie infarinata formando un rettangolo.
5. Spalmare la confettura di albicocche sulla superficie dell'impasto.
6. Arrotolare l'impasto su se stesso partendo dal lato lungo, formando un cilindro.
7. Tagliare il cilindro a fette di circa 2 cm di spessore.
8. Disporre le girelle su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti.
9. Servire le girelle allo yogurt con confettura di albicocche ancora calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, è possibile sostituire lo yogurt bianco con uno yogurt vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 315 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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