Girelle con crema di ricotta, lamponi e Nutella

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290

Girelle con crema di ricotta, lamponi e Nutella

Girelle con crema di ricotta, lamponi e Nutella

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 8 persone:

- 500g di farina 00
- 250ml di latte
- 50g di burro
- 50g di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 250g di ricotta
- 100g di Nutella
- 200g di lamponi freschi

Preparazione:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito e lo zucchero. Aggiungere il burro fuso, il latte, l'uovo e il sale. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Stendere la pasta su una superficie infarinata fino ad ottenere un rettangolo di circa 30x40cm.

3. In una ciotola, mescolare la ricotta con la Nutella fino ad ottenere una crema omogenea. Spalmare la crema sulla pasta, lasciando liberi i bordi.

4. Distribuire i lamponi sulla crema.

5. Arrotolare la pasta su se stessa partendo dal lato lungo, formando un rotolo.

6. Tagliare il rotolo a fette di circa 2cm di spessore.

7. Disporre le girelle su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti.

8. Servire le girelle tiepide o fredde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, si consiglia di verificare la presenza di allergeni nella Nutella.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 290
- Grassi: 11g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 7g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della Lombardia.

Vedi le ricette richieste da altri utenti