Girelle con crema e uvetta

Calorie Calorie: 290 kcal

Girelle con crema e uvetta

Girelle con crema e uvetta

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 100g di uvetta
- 250ml di latte
- 2 tuorli d'uovo
- 50g di zucchero
- 30g di farina
- 1 bustina di vanillina
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. Ammollare l'uvetta in acqua tiepida per circa 10 minuti.
2. In una ciotola, mescolare i tuorli d'uovo con lo zucchero, la farina e la vanillina.
3. In un pentolino, scaldare il latte e aggiungere il composto di uova e zucchero, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
4. Continuare a mescolare fino a quando la crema si addensa.
5. Scolare l'uvetta e aggiungerla alla crema, mescolando bene.
6. Stendere la pasta sfoglia su una superficie piana e distribuire la crema all'uvetta sulla superficie.
7. Arrotolare la pasta sfoglia su se stessa, formando un rotolo.
8. Tagliare il rotolo a fette spesse circa 1 cm.
9. Disporre le fette su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando le girelle sono dorate.
10. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il latte con latte vegetale e la crema con una crema vegana a base di latte di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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