Gobeletti

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 98 kcal

Gobeletti

Gobeletti al forno con verdure miste

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di gobeletti
- 1 zucchina
- 1 melanzana
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 2 pomodori
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- 50g di parmigiano grattugiato

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Tagliare le verdure a cubetti e la cipolla a fettine sottili.

3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le verdure. Cuocere per 10 minuti, salare e pepare a piacere.

4. Cuocere i gobeletti in acqua bollente salata per 8-10 minuti, scolarli e raffreddarli sotto acqua corrente.

5. Riempire i gobeletti con le verdure e adagiarli in una pirofila.

6. Spolverizzare il parmigiano grattugiato sui gobeletti.

7. Infornare per 15-20 minuti, finché il formaggio è dorato.

8. Servire caldo.

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 98 kcal
- Proteine: 3,5g
- Grassi: 4,2g
- Carboidrati: 11,5g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina mediterranea.

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