Granita Bellini

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 70

Granita Bellini

Granita Bellini

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 pesche mature
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di acqua
- 1 bottiglia di spumante brut

Procedimento:

1. Sbucciate le pesche e tagliatele a pezzi. Mettetele in un frullatore e frullatele fino a ottenere una purea liscia.
2. In una pentola, sciogliete lo zucchero nell'acqua a fuoco medio, mescolando continuamente. Quando lo zucchero si è completamente sciolto, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
3. Aggiungete la purea di pesche allo sciroppo di zucchero e mescolate bene.
4. Versate il composto in una teglia poco profonda e mettetelo nel congelatore.
5. Ogni 30 minuti, tirate fuori la teglia dal congelatore e mescolate bene con una forchetta per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio. Continuate a ripetere questo processo fino a quando la granita non è completamente congelata e ha una consistenza simile a quella del ghiaccio tritato.
6. Quando la granita è pronta, versate un po' di spumante brut in ogni bicchiere e aggiungete la granita. Mescolate delicatamente e servite subito.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, non contiene glutine ed è adatta per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70
- Grassi: 0g
- Carboidrati: 17g
- Proteine: 0g

La Granita Bellini è una specialità italiana originaria della regione del Veneto.

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