Heart tarts

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Dolci

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Torta di Cuore

Ingredienti:
- 250g di farina
- 125g di burro freddo
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 barattolo di marmellata di fragole
- Zucchero a velo per decorare

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale e lo zucchero.
2. Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e impastare fino a formare una palla di pasta.
4. Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Prendere la pasta dal frigorifero e stenderla con un mattarello su una superficie infarinata.
6. Con un tagliapasta a forma di cuore, tagliare la pasta a forma di cuore.
7. Mettere i cuori di pasta su una teglia rivestita di carta da forno.
8. Mettere al centro di ogni cuore una cucchiaiata di marmellata di fragole.
9. Coprire ogni cuore con un altro cuore di pasta e sigillare i bordi con una forchetta.
10. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a quando i cuori sono dorati.
11. Lasciare raffreddare i cuori di pasta e spolverare con lo zucchero a velo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. È possibile sostituire il burro con margarina vegana per renderla adatta anche ai vegani. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 1 ora di preparazione. La ricetta è di origine italiana e non è regionale. Valori nutrizionali per 100g: calorie 300, grassi 15g, carboidrati 35g, proteine 4g.
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