Italian cheesecake alle mele

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290

Italian cheesecake alle mele

Italian Cheesecake alle Mele

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 500g di formaggio cremoso
- 200g di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 mele tagliate a cubetti
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Trita i biscotti secchi in un mixer fino a ottenere una consistenza fine.
3. Aggiungi il burro fuso ai biscotti tritati e mescola bene.
4. Versa il composto di biscotti e burro in una teglia a cerniera da 23 cm di diametro e pressa bene il fondo.
5. In una ciotola grande, mescola il formaggio cremoso con lo zucchero, le uova, l'estratto di vaniglia e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Aggiungi le mele tagliate a cubetti, la cannella in polvere e mescola delicatamente.
7. Versa il composto di formaggio e mele sulla base di biscotti e livella la superficie.
8. Cuoci in forno per circa 50-60 minuti o fino a quando la cheesecake è dorata e ferma al tatto.
9. Sforna e lascia raffreddare completamente prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituisci il formaggio cremoso con una alternativa vegana e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 27g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

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