Kipferl al cioccolato

Calorie Calorie: 450 kcal

Kipferl al cioccolato

Kipferl al cioccolato

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di burro
- 50g di zucchero a velo
- 50g di mandorle tritate
- 50g di cioccolato fondente tritato
- 1 tuorlo d'uovo
- zucchero a velo per decorare

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero a velo e le mandorle tritate.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere il cioccolato tritato e il tuorlo d'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Formare dei cilindri con l'impasto e tagliarli a pezzetti di circa 2 cm.
5. Dare la forma di mezzaluna ai pezzetti di impasto e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
6. Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti.
7. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
8. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questo dolce può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e il tuorlo d'uovo con acqua o latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 42g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine austriaca ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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