Kipferl alla vaniglia

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 450 kcal

Kipferl alla vaniglia

Kipferl alla vaniglia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di burro
- 50g di zucchero a velo
- 50g di mandorle tritate
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero a velo, le mandorle tritate, lo zucchero vanigliato e il sale.

2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere il tuorlo d'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4. Formare dei cilindri con l'impasto e tagliarli a pezzetti di circa 2 cm.

5. Dare la forma di mezzaluna ai pezzetti di impasto e disporli su una teglia rivestita di carta forno.

6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché i kipferl saranno dorati.

7. Lasciare raffreddare i kipferl e spolverizzarli con zucchero a velo.

Questi kipferl alla vaniglia sono adatti per vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 43g

Origine della ricetta: Austria.

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